Gastgewerbe aktuell

25.03.2025

No-Show-Rate steigt

Verlustbringer in der Gastronomie reduzieren

Die No-Show-Rate in der deutschen Gastronomie liegt je nach Region und Restauranttyp bei 20 Prozent und mehr. Besonders betroffen sind gehobene Restaurants. Was Sie dagegen tun können, lesen Sie hier.

11.03.2025

Gastronomietrends 2025

Restaurants im stetigen Wandel

25.02.2025

Gastgewerbe schrumpft

Die Lage bleibt angespannt

10.02.2025

Laborfleisch

Neuer Trend in der Gastronomie?

28.01.2025

Junge Generation ohne Alkohol

Sobriety liegt im Trend

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