19.01.2026
Polarisierung und kritischere Gäste
Der Druck im Gasgewerbe steigt. Fachkräftemangel und steigende Materialpreise drücken auf die Stimmung. Wie hat sich das in den Online-Bewertungen niedergeschlagen? Studien wie Gastro WebReview 2025 liefern Zahlen nur für 2024. Aber sie bieten zumindest Anhaltspunkte.
