Pop-up-Restaurants sind der neue Trend in der Gastronomie. Das Prinzip ist einfach. Ein Restaurant eröffnet für einen kurzen Zeitraum und überrascht seine Gäste mit kulinarischen Ideen, um nach wenigen Tagen wieder zu verschwinden.   ...

Online-Reservierung mit dem Smartphone, Bestellung per App und als Bedienung einen Roboter – es gibt viele Möglichkeiten, neue digitale Services in Unternehmen zu implementieren. Auch im Gastgewerbe hat sich einiges getan. Viele Hoteliers und...

Es gibt Situationen, da ist eine Trennung von Mitarbeitern unvermeidlich, z. B. bei Verfehlungen, schlechter Leistung oder aus strategischen bzw. betriebsbedingten Gründen. Sie sollten dann nur fair und stilvoll erfolgen, denn man sieht sich ja...

Viele Unternehmen im Gastgewerbe werden als Familienbetrieb geführt. Familienunternehmen gelten gemeinhin als stabil und erfolgreich. Die Identifikation mit dem Unternehmen ist hoch, und die Familienmitglieder verbindet nicht nur ein...